こんにちは！(^^)/
毎月第三水曜日の「せかい」クラス講師、はらみづほです。
今日も日本式のごあいさつからスタート！
クリスマスを控えた今月のこのクラスのテーマは、「北欧」。
デンマーク、ノルウェー、スゥエーデン、フィンランドがひとまとまりとなった「北ヨーロッパ」の暮らしぶりを知って、体で感じてみる時間の始まりです。
ではまず、場所を確認してみよう！
北欧とは、北ヨーロッパのこと。
デンマーク、ノルウェー、スゥエーデン、フィンランド…が含まれたエリアのことです。
さて、それらの国々はどこにあるかな？
日本とはどのくらい離れてる？
あったー！
見つけたー！
デンマークは日本よりちっちゃいけど、その他の国は、ひとつひとつの国に日本がすっぽり入っちゃいそうなくらいでっかいね～！
そして、北海道よりもだいぶ北にあるね～
私が北欧を旅したのは夏だったんだけど、寒くて雪が降った日もあったんだよ～！
なんかここ、ギザギザしてるー！
おぉ～！よく氣がついたね～！
なんでギザギザしてると思う？
ここは「フィヨルド（ノルウェー語で「入り江」の意味）」と呼ばれる特別な地形でね、約100万年前のぶあつい氷河（2000～3000mもの厚さ！）が約1万年前に溶け出し海側に移動する時に、その重さで谷底がU字型に削り取られ、そこに海水が入り込んでできた地形なんだって。
とても珍しい地形だから、フィヨルドは世界中から人々が見に来る観光地になっていて、私も船に乗って見に行きました。
これはそこの場所のポストカード。船はこんな景色の中を進んでいくんだよ。
船でこの景色の中を進みながら、「なんて美しいんだろう！」と息をのんでうっとりしたのを覚えています。
私が北欧でいちばん印象に残ったことは、「毎晩がキャンドルナイト」だったこと。今日はそのことをみんなに伝えて、一緒に体験していきたいと思います。
北欧では、別の国のユースホステルやゲストハウスで旅人同士として出逢った北欧出身の女の子たちとのご縁で民家に泊めてもらうことが多かったのですが、どのお宅でも、夕食ができあがると「さぁ、電氣を消して！」と楽し氣に言い、立派な燭台にキャンドルを灯していました。
福祉の充実度と比例して税金が高いことで有名な北欧の国々は、ヨーロッパの中でも特に物価が高く、私が泊めてもらった女子大生たちの食生活も、例えば夕食がパンと野菜ステックとチーズだけだったり、トマトソースのパスタだけだったりと質素でした。
が、そんなシンプルな食事も、キャンドルの灯りでいただくとアラ不思議。なんだかたちまち豊かな食卓に思えてきて、身も心もゆったり満たされるのです。
↑こちらはノルウェーの友人宅。ヨーロッパの食事には、キャンドルとともにワインが付き物。「パンとチーズとワイン」の組合せは、日本で言うと「ごはんと梅干とお茶」という感じかな…笑
↑こちらはスゥエーデンの友人宅。右が西アフリカの安宿で出逢った女子大生ニーナで、左はルームメイトのウルリカ。私が到着した日は特別にチキンを焼いてくれましたが、ふだんは質素。
彼女たちのお友達の家で開かれたホームパーティーに招かれた時も、出てきた食事はパンとスープだけでした。
が、キャンドルを灯しての食卓は、なんだかとってもリッチな雰囲氣。
集まった10人弱の女子大生たちは、ふだん着に手持ちのアクセサリーやスカーフでちょっとした工夫や特別感をプラスして、非日常を楽しもうとするウキウキ笑顏で集合。
食後は1本のワインをみんなでゆっくり飲みながら、恋バナから政治の話まで、いろんな話題に花を咲かせていました。（私がいるところでは誰もが自然にスゥエーデン語から英語に切り替えて話してくれたことも、とても嬉しい驚きでした）
今日はそんなキャンドルナイトを、みんなで楽しんでみようね！
では次は、キャンドルの灯りで味わう北欧のホットドリンク「フルーツスープ」を作りましょう！
「フルーツスープ？」
そう。フルーツで作る、甘酸っぱくて体もあったまるスープだよ～(^_-)-☆
材料は、リンゴジュース、片栗粉（くず粉でもOK）、ミックスベリーの３つだけ。
トロッとして甘酸っぱいホットドリンクが、とっても簡単にできちゃうんだよ～(^_-)-☆
日本の「葛湯」にちょっと似てるね。
果汁100％のリンゴジュースをお鍋に入れて…
その間に、ダマにならないように氣を付けながら、片栗粉を水で溶いておくよ～
たくさんのジュースをつくるから、溶かし片栗粉もたくさん作ります。
うまく溶けたかな…？
女子は3人とも、片栗粉を溶かす役目を買って出てくれました。ありがと～ヽ(^o^)丿♪
火にかけておいたリンゴジュースに、片栗粉液をゆっくり入れて…
とろみが出てくるまで、丁寧にかき混ぜ続けます。
トロッとしてきたら、ミックスベリーを投入！
う～ん！いい感じだね！まもなく完成です！
ミツロウキャンドルを水に浮かべ、キャンドルナイトの準備もします。
いろんな色ごとに香りもいろいろ。一人一つずつ、好きなのを選んでね！
フルーツスープが出来たので、いよいよキャンドルに火をつけて…
さぁ、電氣を消すよ～！
うわ～ きれいだね～！ヽ(^o^)丿♪
なんだか静かな氣持ちになるね…
あったかいうちに、フルーツスープも飲みましょう！かんぱーい！
お味はいかがかな…？
「甘酸っぱくておいしい！」
「とろっとしてる～」
みんなとの初めてのキャンドルナイトは、なんだかとっても落ち着く時間。
ロウソクの灯りに一緒に包まれてるだけでしゃべらなくても心がつながってる氣がしてほっこり…♡
ほんとはもうこのまんま、電氣をつけずにいたかった私です。笑
メリークリスマス！また来月まで、元氣でね！
おうちでもぜひ、キャンドルナイトしてみてね！